Coin Cuisine (Que-ce qui Mijotte?)

J'ai ouvert ce topic pour parler un peut de la cuisine.
proposez ici vos recettes:

Pour ma part voici un recueil de 1250 recettes à télécharger et bon appétit:



B'sahtkoum

En voici 5 autres livres de recettes......Bon appétit tout le monde.



A bientôt inchallah

ah oui super , tres bonne idèe et que ça soit un homme en plus qui l ouvre m enchante encore plus

je posterais quelques trucs d ici peu

Les meilleurs chefs c'est des HOMMES!...
Dame au Camel...je ne suis pas anti-feministes mais c'est la verite

oui oui je sais , quant vous etes pas pris de paresse vous arrivez a faire des merveilles

Appuyez sur l’image pour agrandir

j'adore la cuisine et quand on vient chez moi on me dit que c'est suculent ce n'est pas pour me vanté mais c'est une deuxième passion parcontre je ne gardepas les recettes je les modifie à chaque fois au feeling

bref je m'amuse bien et même les pates sont royale chez moi s'il n'y a pas de parmeciano je ne cuisine pas lololololol

gringa a écrit:j'adore la cuisine et quand on vient chez moi on me dit que c'est suculent ce n'est pas pour me vanté mais c'est une deuxième passion parcontre je ne gardepas les recettes je les modifie à chaque fois au feeling

bref je m'amuse bien et même les pates sont royale chez moi s'il n'y a pas de parmeciano je ne cuisine pas lololololol

des pates qui a parlè des pates ....euheum gringa tu me donne trop envie d y goutter

serieux on voit que c est une passion pour toi , i like it
ça serait bien de mettre quelque recettes facile qui ne prennent pas trop de temps (un truc bon pr des etudiants ) quelques astuces

oui ça serait une tres bonne idée de mettre quelques recettes faciles, on pourra meme se partager les astuces sur les meme rercettes!!!!!!!

oh merci yankee-MTL c'est tres interessant!
bon appetit à toi...........

la dame aux camel lights a écrit:

gringa a écrit:j'adore la cuisine et quand on vient chez moi on me dit que c'est suculent ce n'est pas pour me vanté mais c'est une deuxième passion parcontre je ne gardepas les recettes je les modifie à chaque fois au feeling

bref je m'amuse bien et même les pates sont royale chez moi s'il n'y a pas de parmeciano je ne cuisine pas lololololol

des pates qui a parlè des pates ....euheum gringa tu me donne trop envie d y goutter

serieux on voit que c est une passion pour toi , i like it
ça serait bien de mettre quelque recettes facile qui ne prennent pas trop de temps (un truc bon pr des etudiants ) quelques astuces

pour toi la dame, voici une préparation simple d'une sauce , pour des pates, des tagliatelles:
je fait souvent des changement dans mes recettes en ajoutant un parfuns
alors pour cela il faut , de l'huile d'olive, du l'orier, des tomates bien mûre tout dépend de ta quantité , (moi je suis plus aynek ya mizanek excuse moi mais je ne sais pas donner des recettes comme des chefs): alors si tu aime de la basilic , ou les herbes de provenses c'est a ton aise
il faut de l'ail tu l'écrase, tu met dorer vite fait sur une poile (de préférence grande) tu fait cuire tes tomates au préalabe sur un bain marie et tu les épluches si tu peu de préférences sans les graines car c'est cancérigène à ce qui parrait. tu découpe trés finement tes tomates et tu les écrase avec une fourchette enfin pour éviter d'avoir de grop morceaux tu ajoute ou de la basilic bien découpé ou des herbes de provenses ( tu gardera quelques feuilles de basilique ou branche d'herbes pour la déco à la fin , tu laisse cuire avec sel et poivre et le lorier à feu doux si tu as de la craime fraiche met en deux ou trois cuillères à la fin de cuisson de la tomate, pour astuce si ta tomate est un peu acide rajoute du sucre mais un seul carré ou une petite cuillère à café ça coupe l'acidité mais ne pas en abuser sinon c'est trop sucré

donc une fois la sauce cuite tu met tes pates que tu fait tourné comme un tourbillon au milieu de l'assiètes , les tagliattelles cuise vite tu en a pour 9minutes , une cuisson ferme et d'ailleur trés bonne encore une fois vérifié la marque on ne sais jamais

tu met ta sauce par dessus comme pour remplir le petit creux du tourbillion, tu met ou la basiliqe si tu a choisi ça pour la sauce ou des branches d'herbes pour la déco au desus , deux petites feuilles suffisent pour la présentation , et l'essentiel rapper du parmecciano, le parmesant au dessus c'est déliccimo !!!!!
bonne appétie
à la prochaine ....

merci gringa pour ta recette , sa se voit que tu es bonne cuisinière .
moi personnellement j'aurais fait cuire la tomate avec de l'ail , et un peu de persil finement coupé ,
mais c'est comme tu l'as dis chacun son feeling .
merci encore .

Salam.

Je vois que ce sujet est délaissé, et que les femmes de ce beau forum ne nous parttage pas leurs recettes.

Alors, ce que je propose, c'est que ces femmes nous donnes le plaisir et nous font partager leurs recettes pour ce mois de ramadan.

Alors les Dames, vous préparez quoi en ce mois???